| NouddyNeido | Дата: Среда, 18.12.2013, 22:06 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Кальмары с сыром и чесноком
Блюда из рыбы и морепродуктов - http://gidkulinaru.ru/recepti/recept.php?n_k=1012166573 - Кальмары
Мороженых http://gurukulinar.ru/all/2_bluda.php?n_kat=2035640520&p=0 - кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят быть слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Противопоказуется продолжительно варить кальмаров, преимущественно при бурном кипении, если мякоть становится резинистой.
Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, после моментально опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают через скорлупы и мелко рубят.
Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают.
Готовый http://www.gidpovar.ru/kulinariy/recept.php?n_pdk=984314617 - салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
блюда из рыбы и кальмаров
|
| |
| |
